PAN DUKAN (con huevo)

INGREDIENTES:

• 1 huevo (o una clara si no quieres abusar de huevos)
• 1 CS de salvado de avena (1,5 si estás en fase de ataque)
• 1 CS de salvado de trigo
• 1 cc de levadura
• pizca de sal

PROCEDIMIENTO:

Mezclar todos los ingredientes en un bol hasta que tengamos una mezcla homogénea. Verterlo en un molde con la forma que queramos.
Tapar con papel de plástico, hacer un par de agujeros. Meter en el microondas 4 minutos (o menos segun la potencia, vigilad, que si se hace mucho queda duro como una piedra).

Vigilad al destaparlo que sale un vapor MUY caliente.

Yo lo corto en 3 lonchas, así tengo 2 para un bocadillo de pavo i tranchete para merendar en el trabajo, y la loncha que me queda la tengo para comer en el desayuno en casa.